Sur une musique de rococo
Cette petite Pamela Popo
A mis au point un de ses numéros
Un strip-tease à vous faire froid dans le dos

Serge Gainsbourg

Entrées

A partager

Houmous aux herbes et pignons de pin
11 €
Tarama à la truffe
12 €
Assiette de Cecina
19 €
Œufs mimosa aux crevettes
Sauce cocktail au cognac
14 €
Saumon Label Rouge Gravlax
Pommes vapeur et sauce à l’aneth
22 €
Ravioles de champignons
Emulsion coco
14 €
Foie gras de canard mi-cuit
Chutney de coings
24 €
Escargots à la provençale
Concassé de tomates et huile de basilic
16 €
Velouté de butternut, crème montée à la truffe
Noisettes torréfiées et tonka
14 €

Plats

Suprême de poulet jaune
Sauce morilles et riz parfumé
28 €
Noix de joue de bœuf braisée
Comme un bourguignon, purée « Grand-mère »
29 €
Maigre snacké peau croustillante
Déclinaison de choux, sauce coriandre-spicy et riz parfumé
28 €
Tartare de filet de bœuf, taillé au couteau
Pomme grenailles sautées 
26 €
Coquillettes truffées
Parmesan et jambon blanc
29 €
Côte de bœuf IGP Aberdeen Angus pour 2
Grenailles sautées aux herbes, salade verte et béarnaise
95 €

Garnitures

Purée « Grand-mère »
7 €
Riz parfumé Coco, Citronnelle, Gingembre
6 €
Salade verte
5 €
Grenailles sautées aux herbes
7 €

Desserts

Assortiment de fromages
12 €
Praline en coque de chocolat
Glace vanille bourbon, feuillantine, chocolat fondant
15 €
Brioche Perdue
Caramel beurre salé et glace vanille
14 €
Crémeux yuzu
Crumble amande et éclats de meringue
13 €
Crème brulée au chocolat
14 €