Comté 24 mois

Chutney pêche

Assiette de Bellota

Jambon et Saucisse sèche

Filets de sardines marinés

Sur toasts de pain grillé et ses condiments

Houmous, cumin et estragon

Tarama à la truffe

Burrata

Compotée de tomate et fraise à l’huile de basilic

Tartare de veau à la sauge

Parmesan et avruga

Coquillettes façon mac & cheese

Gratinées au Cheddar

Escargots à la provençale

Salade de légumes de saison croquants

Crémeux de courgettes à la sarriette et pignons de pin

Tataki de thon à la pistache (400 g)

Caponata

Côte de bœuf Aberdeen Angus (1 kg)

Salade verte et grenailles sautées

Moelleux au chocolat

Fève Tonka et glace Stracciatella

Fraises

Crème fraîche et sucre muscovado

Crème brûlée à la pistache

Praline en coque de chocolat

Glace noisette et chocolat chaud

Salade de fruits

Sorbet citron