Bienvenue au Pamela Popo. Chaque plat de notre carte est préparé avec soin, entièrement fait maison à partir de produits d’exception sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Nous espérons que vous apprécierez cette expérience. 

A partager à l’apéritif

Houmous aux herbes et pignons de pin grillés et toast

Gouda à la truffe

Cecina de León

La carte des entrées

Stracciatella et vinaigre caramelisé

Kiwi, pignons de pins et piment d’Espelette

Dorade Royale marinée

Fruit de la passion, julienne de concombre, légèrement pimentée

Asperges vertes bio des Landes

Rôties au parmesan et sauce hollandaise

Escargots fermiers à la provençale

Concassé de tomates, pain toasté et huile de basilic

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney coing 

Suprême de Volaille jaune du Gâtinais (IGP)

Crème de curry, Textures de carottes et riz parfumé coco gingembre citronnelle 

Gnocchi maison au pesto

Cabillaud rôti au miso

Bouillon citronnelle, chou chinois, carottes 

Noix de coquilles Saint-Jacques normandes

Beurre blanc et purée de pomme de terre

Selle d’agneau rôtie

Semoule fine aux herbes et réduction de jus d’agneau. 

Côte de bœuf « IGP Aberdeen Angus »  pour 2 personnes

Sauce béarnaise, mitrailles sautées et salade verte

Garnitures

Légumes sautés au miel et romarin

Riz parfumé coco gingembre citronnelle

Salade verte

Purée de pomme de terre

Grenailles sautées aux herbes

Assiette de fromage

Le Célèbre « Paris-Brest »

Crème brulée à la vanille

Mousse au chocolat Guanaja 70%

Gelée d’amaretto

Tarte Tatin et crème fraîche d’Isigny