Sur une musique de rococo
Cette petite Pamela Popo
A mis au point un de ses numéros
Un strip-tease à vous faire froid dans le dos

Serge Gainsbourg

Entrées

A partager

Houmous aux herbes et pignons de pin

9 €

Tarama à la truffe

11 €

Assiette de Cecina

18 €

Œufs mayonnaises aux agrumes

Suprêmes de pamplemousses et estragon

12 €

Escargots à la provençale

Concassé de tomates et huile de basilic

14 €

Carpaccio de filet de bœuf

Sauce sésame, moutarde à l’ancienne et potimarron

17 €

Saumon bio Gravlax

Pommes vapeur, sauce à l’aneth

21 €

Ceviche de cabillaud comme au Pérou

Concombre, coriandre, kiwi, raisin

19 €

Plats

Suprême de poulet jaune

Sauce morilles et riz parfumé

27 €

Noix de joue de bœuf braisée

Comme un bourguignon, purée « Grand-mère »

25 €

Bar snacké peau croustillante

Déclinaison de choux, sauce coriandre-spicy

34 €

Tartare de bœuf taillé dans le filet

Grenailles sautées aux herbes, pain toasté

24 €

Coquillettes truffées

Parmesan et jambon blanc

29 €

Côte de bœuf IGP Aberdeen Angus (1 kg)

Grenailles sautées aux herbes, salade verte et béarnaise

89 €

Garnitures

Purée « Grand-mère »

7 €

Riz parfumé Coco, Citronnelle, Gingembre

6 €

Salade verte

5 €

Grenailles sautées aux herbes

7 €

Desserts

Assortiment de fromages

12 €

Praline en coque de chocolat

Glace noisette, feuillantine, chocolat fondant

15 €

Tarte fine aux figues fraiches

Concassé de pistaches et glace vanille

12 €

Crémeux yuzu

Crumble amande et éclats de meringue

12 €

Crème brulée à la pistache

11 €

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