A partager

Houmous aux herbes et pignons de pin

Jambon Serrano et pickles

Straciatella et tomates anciennes marinées

Gouda à la truffe

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney ananas.

Œufs mimosa au saumon

Saumon fumé, mayonnaise aux herbes

Artichauts poivrades en salade

Mariné au thym et citron

Tartare de bar

Kiwi et piment doux

Escargots fermiers à la provençale

Concassé de tomates et huile de basilic

Suprême de volaille jaune fermier du Gâtinais

Patate douce rôtie et riz parfumé coco citronnelle, sauce satay (Cacahuètes) 

Poitrine de Cochon Duroc IGP

Cuisson 18h, croustillant de pomme de terre

Emincé de Filet de Canette rôti aux figues

Sauce aigre-douce, purée  » grand-mère  » 

Filet de poisson rôti, retour de pêche, selon le marché

Riso Venere, beurre blanc au basilic

Gnocchi maison, au parmesan 80 mois

Côte de bœuf « IGP Aberdeen Angus »  pour 2 personnes

Sauce béarnaise, grenailles sautées et salade verte

Garnitures

Purée « Grand-mère »

Riz parfumé coco gingembre citronnelle

Salade verte

Grenailles sautées aux herbes

Saint-Marcellin

Crème brulée à la fleur d’oranger

Cheesecake

Aux citrons, et coulis de fruits rouges

Tarte chocolat

Noix de pecan et poivre Timut