Ossau-iraty AOP

Confiture de cerises noires

Assiette de Bellota

Jambon et Saucisse sèche

Filets de sardines marinés

Houmous de pois-chiches

Burrata au lait cru

Pesto de Ligurie

Escargots à la provençale

Oeuf mollet

Mousseline de patates douces et champignons

Ravioles de champignons

Artichauts et crème citronnée

Pavé de Maigre

Risotto de quinoa

Paleron de boeuf normand

Os à moelle et polenta snackée

Suprême de volaille du Gâtinais

Mascarpone au romarin et purée de carottes

Dos de cabillaud

Ecrasé de pommes de terre, noisettes et citron vert

Côte de bœuf Aberdeen Angus (1 kg)

Salade verte et grenailles sautées

Paris-Brest

Mousse noisettes amandes

Pain perdu, caramel au beurre salé

Glace fior di latte

Crème brûlée à la pistache

Praline en coque de chocolat

Glace noisette et chocolat au biscuit fondu